Chianti DOCG

ZPĚT

Geografická zóna: Toskánsko, Siena - Itálie. Vinařství Poggio Bonelli.

Odrůdy: 95% Sangiovese, 5% odrůdy povoleny dle předpisu.

Obsah alkoholu: 13 %

Suché víno.

Výnos na hektar: 8 tun hroznů 

Ruční sběr hroznů.

Výroba vína:

Mošt kvasí cca 10 dnů při kontrolované teplotě 26° C. Ke konci kvašení na 5 až 6 dní kvasí spolu se slupkami. Po ukončení kvašení mladé víno zraje přes celou zimu v nerezových tancích a lahvuje se až na jaře následujícího roku od zběru. 

Suché červené víno s přijemným fialovým odleskem. Chuť je jemná a vyvážená po ovoci. Vůně pelargonie, pepře a třešní.

Vhodné k salámům, těstovinám a masu.

Teplota podávání:

16° C

Cena:  165,-