collebolle
ZPĚT
Metodo Charmat Brut Rose
Odrůdy: 50% Montepulciano 50% Sangiovese
Průměrná roční produkce je zhruba 3000 lahví. Hrozny se sbírají v srpnu - výběr hroznů do malých bedniček. Následuje lehké stalčení, mošt kvasí při kontrolované teplotě. Druhotné kvašení je metodou charmat - v nerezových tancích.
Obsah alkoholu 12% vol.
Brava - jemná růžová. Perlení je jemné a trvající.
Vůně jahod a růží. Chuť je svěží a plná.
Podáváme při teplotě 5 –8 ° C
Vhodné podávat buď jako aperitiv nebo klidně k celému jídlu.