La Montina Rosè Millesimato 2010 Extra Brut DOCG

Toto růžové víno je získané hlavně z hroznů odrůdy Pinot Nero, sbíraných v našich vinicích, kterých historie a kvalita jsou upevněny tradicí. Klasické jemné stlační hroznů vertikálním lisem Marmonier a správný čas macerace na slupkách dávájí základ jádru tohoto vína, které je plné a přetrvávající. Odrůda Chardonnay doplňuje "střih" tohoto vína, aby dosáhlo dokonalosti rovnováhy. Má měkkou a hojnou pěnu. Ve vůni jsou zvýrazněny tóny lesního a zralého ovoce. V ústech je víno plné, jemné, ale s dobrým tělem. Vynikající jako aperitiv, ale jistě dá maximum i se salámy, grilovaným masem, plísňovými sýry nebo se sýrem Grana Padano.

Ruční sběr. Výnosnost z hektaru: 8.500 kg hroznů – 5 200 l – 6 900 lahví.

Odrůdy: Pinot Nero 85% a Chardonnay 15%

Tříbení v lahvi: 28 měsíců na kvasinkách. 

Zbytkový cukr: 3,5-4 g/l

Alkohol: 12%

Teplota podávání: 8°C