Ripasso Superiore della Valpolicella DOC

ZPĚT

Procedura: Odzrnění a stlačení hroznů. Teplota kvašení při teplotě 22-28 °C. Macerace na slupkách 10 dní. Druhotné kvašení na slupkách použitých již na kvašení Amarone.

Charakteristika: Intezivní červeno rubínová barva. Charakteristiky typické pro oblast Verony - lesní plody - třešeň, maliny.

Tip na podávání: Podávat při teplotě 18 °C. Vhodné k červenému masu. 

Odrůda: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella

Zrání: V dubových sudech.
Objem: 0,75l

Alkohol: 14 %. 

Cena:  320,-